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Banco A Ristoro

Sapori di una volta

Profumi delle cucine di casa delle nonne, quando bastavano pochi ingredienti, semplici e genuini

C’è il profumo del pane caldo, quello che la nonna affettava sul petto, mentre in cucina il sugo sobbolliva piano piano sul fuoco.
Ci sono i sapori semplici di una volta, quelli che non hanno bisogno di troppe parole perché bastano a scaldare il cuore.

In questo piccolo menù abbiamo raccolto piatti di famiglia, ricette nate dall’amore, dalla pazienza e dall’arte di far tanto con poco.

Ogni piatto racconta una storia, sedetevi, fatevi avvolgere dal profumo delle cose buone: qui si mangia come a casa, ma con il piacere di sentirsi ospiti speciali.
Benvenuti al Banco A Ristoro del Renny, dove ogni piatto vuole darti un abbraccio.

  • SAPORI DI UNA VOLTA

    Profumi delle cucine di casa delle nonne, quando bastavano pochi ingredienti, semplici e genuini
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                    TRIS DI PANI D'INVERNO

                    Tre bruschette calde e rustiche, da mangiare con le mani: Patate schiacciate con rosmarino, olio buono e pepe; Fave con pecorino e menta; Cicoria ripassata al limone

                    €6,00
                      
                    ZUPPETTA DI CECI

                    Cotta lentamente, cremosa e avvolgente, profumata al rosmarino con un filo di pomodoro e crostini dorati. Un piatto umile che scalda e consola.

                    €7,00
                      
                    PASTA, PATATE E GUANCIALE

                    Densa, cremosa, mantecata con guanciale e pepe nero. Un cucchiaio tira l’altro

                    €9,00
                      
                    ORECCHIETTE FAVE E PECORINO

                    Primavera nel piatto: fave dolci, pecorino saporito e una mantecatura cremosa che profuma di sud

                    €9,00
                      
                    UOVO MORBIDO DELLA NONNA

                    Tuorlo morbido che si apre sulla cicoria ripassata, completato da una crema allo zafferano. Un piatto leggero, caldo e confortante

                    €8,00
                      
                    PALLOCCHE CACIO E OVA

                    Polpette di pane, formaggio e uova immerse lentamente in un sugo di pomodoro denso e profumato, ogni morso racconta la pazienza e l'ingegno delle cucine casalinghe abruzzesi

                    €9,00
                      
                    TIRAMISUD LEGGERO DI CASA

                    Con panna, caffè e savoiardi, senza uova né mascarpone. Un dolce semplice e soffice, che chiude il pasto senza appesantire

                    €4,00
                      
                    CESTINO DI NONNA

                    una degustazione di sapori semplici accompagnati da vini selezionati (per 1 persona)

                    - tris di pani

                    - zuppetta di ceci

                    - orecchiette fave e pecorino

                    - pallocche

                    - tiramisud 

                    €42,00
                      
                    Totale
                    €0,00
                  • Should be Empty:

                  Un luogo di integrazione in cui sentirsi a casa e svolgere molteplici attività sportive e culturali, un centro polifunzionale, un laboratorio creativo dove esperienze e progetti si incontrano, dove artisti trovano disponibilità di spazi, di strumenti e di espressione.

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